Balkanot polude po „beloto zlato“: Zemjodelcite velat deka ova e najisplatlivata kultura vo momentov
Ovoj zelenčuk stanuva sè popopularen meѓu srpskite zemjodelci, a negovata cena dostignuva i do 3.000 dinari (okolu 1.650–1.700 makedonski denari) za kilogram. Beliot asparagus može da se najde i na srpskiot pazar, no vo značitelno pomali količini i mnogu poretko od zeleniot asparagus, koj e daleku porasprostranet.Ovoj vid asparagus se smeta za sezonska i delikatesna hrana, poradi što najčesto se uvezuva ili odgleduva na pomali, specijalizirani parceli. Se pojavuva na pazarot vo tekot na proletta, a poradi kratkata sezona i baraniot metod na proizvodstvo, negovata cena e povisoka. Za razlika od zelenite asparagusi, belite asparagusi se odgleduvaat so pokrivanje na rastenieto so zemja za vreme na rastot, taka što ne e izloženo na sončeva svetlina. Na ovoj način, ne se slučuva razvoj na hlorofil, pa zatoa ostanuvaat beli i imaat poblag i ponežen vkus, no nivnoto proizvodstvo e mnogu barano.Celiot tekst na Ženski magazin.
5/29/2026 8:20:00 AM